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Käse-Spätzle in der Koch-AG

icon.crdate22.01.2023

Dieser Nachmittag hatte es in sich: Spätzles-Teig selbst herstellen, Zwiebeln schneiden ohne Ende und vor allem dann Warten, bis es endlich fertig ist!

Die Teilnehmer der Koch-AG freuten sich über das Thema "Käse-Spätzle"! Frau Winter, unsere Kursleiterin hat sich mutig mit Drittklässlern an dieses Rezept gewagt. Eine Lieblingsspeise für viele Kinder und eine wunderbare Erfahrung, diese auch einmal selbst herzustellen - ein gar nicht so leichtes Unterfangen. Zunächst einmal gefühlte Kilos Zwiebel schneiden mit vielen Tränen und Tipps, wie man diese vermeiden kann. Den Teig in der richtigen Konsistenz zu kneten und zu schaben, was gar nicht so leicht war - siehe Bild! Hier ein wenig mehr Mehl, dann noch ein Schuss Mineralwasser, Eier...! Frau Winter hat aus dem Weihnachtsurlaub Allgäuer Käse mitgebracht und dieser wurde auch mit verwendet. Der Hunger wurde immer größer und Geduld war gefragt, bis endlich die fertigen Auflaufformen auf dem Tisch standen und alle der Meinung waren: Das sind die besten Käsespätzle überhaupt! Diese Riesenportion in zwei Auflaufschalen wurde komplett verputzt, allerdings gab es dann auch noch Gäste: Ein geduldig wartender Papa und ich als Schulleiterin. Ich kann das Lob nur weitergeben, sehr lecker und eine super Koch-Truppe, die mit viel Energie, guter Laune und Motivation gearbeitet hat und stolz auf ihr Ergebnis war.

Zwei Tage später durfte die Koch-AG der Viertklässler ebenfalls in den Genuss dieses Kurses kommen, auch diese schafften das typisch schwäbische Gericht perfekt. Danke an unsere geduldige und Ruhe verbreitende Frau Winter, die bei vielen Veranstaltungen für den Förderverein ihr Talent für Kochen, Backen und Buffets bewiesen hat.

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